Berkenlatten
Unsere Ferienhäuser
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„Sonne auf Rädern“

Wir vermieten leistungsstarke Elektroräder

Pro Tag 25,00€

regionale Produkte:

frische Milch, Käse, Butter und Frischkäse können Sie bei uns im Hofladen kaufen.

14.05.2016 Beitrag auf StadtWaldKind.de
Hier findet Ihr einen Bericht auf StadtWaldKind.de über uns: Besuch auf dem Straußenhof

Steak von Strauß im Calvados-Sößchen

Zutaten für 4 Personen:

4 Straußensteaks a 150g, 2 EL Butterschmalz, 150g Creme Fraiche, 2 cl Calvados (franz. Apfelschnaps), Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht:

Steaks in heißen Butterschmalz von jeder Seite ca. 2 Minuten scharf anbraten, herausnehmen und warm stellen. Creme fraiche in d. Pfanne geben und mit Fond bei milder Hitze leicht aufkochen. Calvados zugeben, Soße mit Salz und Pfeffer würzen, anrichten und mit Soße übergießen.

Beilagen: Kartoffelgratin oder frisches Baguette

Getränke: Rotwein, halbtrocken und trocken

Sie erreichen uns unter:
Tel. & Fax: 039887 / 5087 E-Mail:mail@straussenhof-berkenlatten.de
Öffnungszeiten:
April bis September
- Täglich von 10:00 – 18:00 Uhr
(auch an allen Feiertagen)

ab Oktober bis März
- von 10:00 Uhr bis zum dunkelwerden
oder nach Vereinbarung!
- Dienstag und Mittwoch geschlossen

Terminvereinbarung unter:
Tel. 039887 / 5087
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